La microbrasserie La Confrérie Artisans Brasseurs de Windsor, née à partir d’un projet familial, continue après six ans de rayonner et d’innover. Mais pour en arriver à ce succès, la famille Larrivée n’a pas ménagé ses efforts.
Le brasseur Alex Larrivée a mis en ligne, sur la page Facebook de la Confrérie, un texte qui évoque les sacrifices nécessaires pour en arriver à de très bons résultats.
« La Confrérie, ce n’est pas juste une microbrasserie. C’est des soirées à finir tard. Ce sont des périodes d’incertitude. C’est travailler deux emplois pour que le projet tienne debout. C’est prendre des risques quand la logique disait parfois d’être prudent », mentionne M. Larrivée dans son texte.
La pandémie, qui a débuté en 2020, a bien sûr causé bien des maux de tête.
« Ouvrir une entreprise, puis devoir naviguer à travers ça… ça a été un des plus gros défis de ma vie. Des portes fermées. Des règles qui changeaient. Des inquiétudes constantes. Mais on a tenu bon. Grâce à l’équipe. Grâce à la famille. Grâce à vous », affirme Alex Larrivée.
Celui qui gère La Confrérie en compagnie de sa conjointe, Cynthia Lewis et de ses parents, Luc Larrivée et Linda Maltais, est très reconnaissant à l’endroit de la clientèle qui a permis à l’entreprise d’être toujours debout, six ans plus tard, alors que d’autres microbrasseries sont tombées au combat.
« Aujourd’hui, six ans plus tard, je regarde La Confrérie et je vois bien plus qu’un commerce. Je vois une communauté. Je vois des amitiés. Je vois des souvenirs. Je vois des gens qui choisissent d’encourager local, encore et encore. Et ça, je ne le prends jamais pour acquis », dit-il.
Un party d’anniversaire à saveur tropicale
Afin de souligner le 6e anniversaire de la Confrérie en beauté, Alex Larrivée – dont ce sera lui-même l’anniversaire de naissance samedi – et ses acolytes proposent ce samedi 7 mars, de midi et jusqu’à au moins 22j, une fiesta ensoleillée qui fera rapidement oublier l’hiver.
En plus entre autres de la présence de la Cantine chez Alex, d’une prestation musicale d’Acoustic Remember et de jeux gonflables, La Confrérie proposera un véritable « Beach Party ».
La volleyeuse de plage professionnelle et espoir olympique Laura Côté-Collin, de Saint-François-Xavier-de-Brompton, sera sur place.
Le Camping Pura Vida, de la même municipalité, participera aussi à la fête.
« À chaque année, pour notre anniversaire, on a des thèmes différents. Et on essaie de sortir des sentiers battus. L’an dernier, c’était l’après-ski. Et pour 2026, on voulait être un peu plus éclatés », confie Alex Larrivée.
Et en tant que brasseur, M. Larrivée proposera des bières qui complèteront à merveille l’ambiance sur place.
« C’est le cadeau que je me fais à chaque année, soit brasser des bières qui seront dans le style de la journée d’anniversaire. On est allé cette année vers des bières plus tropicales et exotiques », mentionne celui qui a concocté notamment les bières Fruits de la passion et Jus de la jungle.
Alex Larrivée promet que la Confrérie, grâce aux efforts de sa conjointe, continuera de proposer une programmation bien remplie cette année.
« Cynthia est en train de monter un énorme panier d’activités. On aura encore des shows d’humour, de la musique, des food trucks et des partys thématiques. Et on travaille fort pour avoir un bel été de ce côté-là », affirme-t-il.
M. Larrivée invite les gens qui ne connaissent pas la Confrérie à participer au « pool party » de samedi.
« Ce sera vraiment un super party! », conclut-il.
Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/laconfrerie.artisansbrasseurs ou https://confreriebrasseurs.com.
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